CASTAGNACCIO
200g farina di castagne
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di olio
1 cucchiaio semi di finocchio
2 cucchiai pinoli
sale
Riunire la farina, lo zucchero, l'olio, un pizzico di sale e mescolare aggiungendo l'acqua tiepida necessaria per amalgamare. Aggiungere i pinoli e i semi di finocchio. Ungere di olio una teglia, versare il composto ( 2 dita di spessore ) irrorare con un filo d'olio e mettere in forno a calore medio per 1 ora.
