TARALLI AL VINO
Ingredienti:
500 gr di farina
2 cucchiaini di sale
100 ml di olio
vino bianco
Impastare la farina con l'olio, il sale, e il vino quanto basta per ottenere un composto sodo ed elastico. Fare dei rotolini, che taglierete in pezzi di circa 6-7 cm. Formare i taralli unendo le estremità e schiacciarle con il pollice. Fare bollire dell'acqua in una pentola, versarci i tarallini e quando verranno a galla, scolarli con una paletta e metterli ad asciugare su un panno. Cuocere i tarallini in forno a 180°.
